« Pornichet ne manque pas de chambres d'hôtels »

Hervé Mainguet - Hôtelier à Pornichet

À Pornichet, pendant la saison chacun travaille, il est d'usage de ne pas étaler le linge sale devant les touristes. Avec la fin de la saison, les questions de fond réapparaissent. Dans la série commerces, voyons par exemple l'hôtellerie.

La Municipalité a racheté, il y a quelques années, la station Shell qui se trouvait au rond-point d'entrée de Pornichet à l'angle de du boulevard de Saint-Nazaire et de l'avenue des Paludiers. Elle a décidé d'y faire construire un hôtel face à l'hippodrome.
L'année dernière Hervé Mainguet patron de l'hôtel le Régent avait accordé un entretien à la presse. Il parlait «en son nom propre, pas comme porte-parole de l'association des hôteliers et restaurateurs». Alors il veut que cela soit bien clair cette fois : « je parle en mon nom ». « Les hôteliers sont toujours un peu tièdes. Salariés de groupe ils craignent de se faire taper sur les doigts par leur direction ; patrons, ils ne veulent pas se fâcher avec la Mairie » précise-t-il. 

« Les hôteliers des communes voisines (La Baule et Le Pouliguen) ont réussi à faire entendre raison à leurs élus sur la nécessité d’une  pause  sur l’implantation de nouveaux hôtels. Pourquoi ce qui est possible chez nos voisins ne l’est-il pas chez nous? »

L'hôtelier explique comment il a fait progresser son hôtel Le Régent et le restaurant Le Grain de folie, comment il a acquis la Villa Flornoy, la rénovation, la création du restaurant le Secret l'année dernière. « Je suis d'ici, mon affaire est une affaire de famille, je me bats pour la ville, pour le tourisme j'agis bénévolement dans plusieurs organisations départementales ou régionales ».
En 25 ans, Hervé Mainguet a connu une ville qui de station balnéaire avec des commerces qui n'ouvraient pas l'hiver pour la plupart, est devenue une ville vivant « à l'année ». « Pour ce qui est des emplois, on est passé du CDD au CDI ».
« L'hôtel Ibis, à sa création, a amené la clientèle d’affaires sur Pornichet, nous travaillons en bonne intelligence, parfois même sur des contrats communs. Nous avons été contents d'apprendre la reprise du Château des Tourelles, ça complétait l'offre de Pornichet, les Phélippeau sont de bons professionnels de la Thalasso, c'est bien pour la commune, cela peut amener un autre type de clientèle ». 105 chambres.
Mais un nouvel hôtel de moyenne gamme à Pornichet, ce n'est pas une bonne idée « au lieu d'avoir 10 chambres vides on en aura chacun plus, et ce qui est difficile deviendra plus difficile. Sans faire de catastrophisme, il faut se préparer à une croissance quasi nulle ».

La règlementation 2015 ? Les hôtels qui ne seront pas conformes à la nouvelle réglementation deviendront des établissements de « chambres à louer, moins de contraintes, mais ils ne fermeront pas. Ils tireront les prix vers le bas, il n'y aura plus de collecte de taxe de séjour, mais ils seront toujours sur le marché ».

Hervé Mainguet souligne aussi le fonctionnement des résidences de défiscalisation : « elles sont définies et vendues comme des appartements de particuliers mais elles sont gérées en hôtellerie, à la nuit comme nos hôtels, sans avoir la totalité des contraintes des ERP (établissements recevant du public), pas de veilleur, de sécurisation etc.. ». C'est une concurrence à la limite déloyale car « elles n'ont pas les mêmes obligations que nous ». Odalys s'installe à Pornichet à côté de l'hôtel Ibis. «Environ 70  chambres louables à la nuitée ».

 

Une étude obsolète

Pour l'hôtelier, il y a assez d'hôtels à Pornichet, « le seul week-end où on a dû faire appel à Saint-Nazaire c'est pour le 15 août, il faut savoir qu'au 15 juillet il y avait encore des chambres de libres à Pornichet et à la Baule ».
» Il est faux, de dire qu'il manque des chambres à Pornichet. L'étude invoquée par la Mairie est celle du cabinet In Extenso. Elle est obsolète. Elle disait qu'il manquait 150 chambres entre Cap Atlantique et CARENE, depuis d'autres hôtels et résidences ont été construits, il y a 600 à 800 chambres de plus depuis cette date sur le même territoire, et la crise est passée par là.
» Il n'y a pas eu d'étude de marché pour cette implantation. Notons qu’il a fallu du temps pour trouver un acquéreur pour ce terrain.
» Si Nomad a postulé c'est sans doute parce qu'il a voulu conforter son rachat de l'hôtel Maeva équinoxes (91 chambres), il a dû penser ''si ce n'est pas moi çe sera un autre'', mais ce n'était pas la bousculade à cette époque ».

« Je parle de ce que je connais, mon métier c'est l'hôtellerie et la restauration, je dirige une entreprise de 30 salariés, j'ai toujours investi régulièrement plusieurs dizaines de milliers d'euros par an pour développer mes affaires. Avec de telles décisions la Municipalité ne nous aide pas ». Il souligne le manque de concertation, pour ce projet. « On pensait que le nouvel hôtel, serait un hôtel-bureau (sans autres services) mais il y aura  la restauration, une piscine, un spa... Cependant le permis ressemble à un deux étoiles économique. Pour un  trois étoiles, catégorie la plus représentée sur la commune, il faut augmenter très fort le niveau de service. Cela ne sera pas, question de rentabilité ; donc les annonces ne sont pas conformes avec la réalité, et nous n'avons eu aucune information ».

 

« Pas soutenus »

La passerelle entre l'hippodrome et cet hôtel ? « Cela ne serait pas normal de privilégier ainsi un commerce, on a l'impression que l'attention de la Municipalité se porte essentiellement sur les nouveaux établissements».

À cet emplacement, « on aurait pu installer l'office de tourisme par exemple » dit-il dans un sourire.
Hervé Mainguet a été actif très longtemps au conseil d'administration de l'office de Tourisme. Il a participé à son développement, accompagnant sa « professionnalisation », il a cru au développement de la centrale de réservation « qui me fait  5 à 6 réservations par an... ». « On pensait que c'était une bonne idée à l'époque ». Il a quitté l'office de tourisme, il y a environ trois ans. « Je ne me retrouvais pas dans ce fonctionnement », « plus de directeur, pas de vision ».

Si on évoque une maison de saisonniers, un de ses sujets favoris pourtant, il élude, comme découragé.

La SEM de l'hippodrome ? « Elle a décidé de travailler en parallèle de l'office de tourisme, c'est dommage que les forces ne s’unissent pas ». «La SEM pense avoir besoin d’un hôtel pour développer une activité séminaire déjà bien implantée sur la station et ses voisines, c’est une sorte de '' course en avant'', comme si un investissement peu rentable devait s’appuyer sur un autre pour le devenir. Les tarifs de locations de salle sont d’ores et déjà hors marché pour cette activité séminaire où tout est packagé et forfaitisé, pourquoi deviendraient-ils compétitifs avec un hôtel plus proche ? »

 « On a l'impression de n'être pas soutenus, c'est dommage.» .
Hervé Mainguet est un homme discret, professionnel reconnu, il a choisi cette fois d'exprimer sa déception. Il assure, comme à l'attention de futurs candidats ou d'opposants à la municipalité qui pourraient être tentés par une éventuelle récupération de ses propos : « cela n'a rien de politique ».
La politique, il en fera peut-être plus tard confie-t-il, mais pour l'instant, l'hôtelier déclare « seulement vouloir travailler correctement…et continuer à exister. »